Gegrilde groene asperges met rauwe ham

Op 30 augustus 2018 om 13:51 geplaatst door BigGreenEgg

Gegrilde groene asperges met rauwe ham
Yields 8
Groene asperges is een geweldige groente om op de Big Green Egg te bereiden. Je kunt ze bijvoorbeeld grillen of roerbakken en ze passen vrijwel bij alle soorten vlees, gevogelte en vis. De enige voorbereiding die je ervoor hoeft te treffen is het afsnijden van het ietwat harde onderste stukje van de asperges. De bereiding ervan duurt nooit lang, waardoor ze snel op tafel staan. In dit recept zijn de asperges in rauwe ham gewikkeld, waardoor de smaak nog net iets spannender wordt en je op basis van slechts twee ingrediënten een heerlijke compleet hapje of gerechtje serveert.
Schrijf een review
Afdrukken
Voorbereidingstijd
15 min
Kooktijd
5 min
Total Time
20 min
Voorbereidingstijd
15 min
Kooktijd
5 min
Total Time
20 min
Ingrediënten
  1. 8 groene asperges
  2. 8 plakjes rauwe ham
Instructies
  1. Steek de houtskool in de Big Green Egg aan en verwarm met de Cast Iron Grid tot 220 °C.
  2. Snijd intussen de harde onderkantjes van de asperges. Rol iedere asperge in een plakje rauwe ham.
  3. Leg de omwikkelde asperges op het rooster van de Big Green Egg. Sluit de deksel en gril ze 2½ minuut. Keer de asperges en gril nogmaals ongeveer 2½ minuut.
  4. Neem de van het rooster en serveer direct.
Big Green Egg Eindhoven | Blog http://www.biggreeneggeindhoven.nl/blog/
Bookmark and Share